今天，老师布置了一项特别的作业——写一篇观察日记。我选择了绿豆作为观察对象，因为我对它充满了好奇。我想看看它是怎么发芽、长大的。
我先准备了一个小杯子，里面铺上一层湿纸巾，然后把几颗绿豆放进去。妈妈告诉我，要保持纸巾湿润，这样绿豆才能顺利发芽。我把杯子放在窗台上，阳光照进来，感觉绿豆好像在偷偷地笑。
第二天早上，我迫不及待地跑去看绿豆。哇！它们比昨天大了一些，颜色也变浅了，像是喝饱了水。有的绿豆已经裂开了一条小缝，好像在说：“我要长大啦！”我轻轻地摸了摸，感觉软软的，像棉花一样。
第三天，绿豆的变化更大了。有些已经长出了白色的小芽，像小触角一样从裂缝里伸出来。我用尺子量了一下，最长的那根芽已经有1厘米了。我开心极了，赶紧把这个好消息告诉了妈妈。
第四天，小芽长得更长了，还冒出了两片嫩绿的小叶子。它们看起来非常可爱，就像是刚出生的小宝宝。我每天都会给它们浇水，保持湿润，看着它们一天天长大，心里特别有成就感。
通过这次观察，我明白了植物生长需要水分、阳光和耐心。原来，一粒小小的绿豆也能变成一棵小植物，真是神奇啊！
我觉得这次观察日记写得很有意义，不仅让我学到了知识，还让我体会到了生命的奇妙。以后我还要继续观察其他植物，看看它们有什么有趣的变化！