制作一款基础的海绵蛋糕,你需要以下材料:
1. 低筋面粉:120克
2. 细砂糖:100克
3. 鸡蛋:4个(室温)
4. 纯净水或牛奶:50毫升(室温)
5. 植物油:50毫升
6. 柠檬汁或白醋:几滴(用于打发蛋白时加入,帮助去腥和稳定泡沫)
7. 香草精:几滴(可选,增加风味)
以上就是最基本的材料,你也可以根据个人口味添加巧克力粉、抹茶粉等来改变蛋糕的味道。如果想要蛋糕更加丰富,还可以准备一些奶油、水果等作为装饰和夹心。
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