活动目标：
1. 认识数字1-10，并能正确地读出这些数字。
2. 学习简单的加减法运算，理解加号和减号的意义。
3. 培养幼儿的逻辑思维能力和动手操作能力。
活动准备：
数字卡片（1-10），小动物图片若干，糖果或小玩具若干，加号和减号的符号卡片。
活动过程：
一、热身游戏：数字接龙
老师带领小朋友一起玩数字接龙的游戏。老师先说出一个数字，然后让每个小朋友依次说出比前一个数字大1的数字。例如，老师说“1”，第一个小朋友说“2”，第二个小朋友说“3”，以此类推。
二、认识数字
1. 老师出示数字卡片，让小朋友逐一认读数字1-10。
2. 通过小动物图片帮助小朋友理解数字的概念。例如，展示一只小兔子的图片，告诉小朋友这是“1”；再展示两只小兔子的图片，告诉小朋友这是“2”，依此类推。
三、学习加法
1. 老师拿出两个小动物图片，放在桌子上，问小朋友：“这里有几只小兔子？”引导小朋友回答“2”。
2. 再拿出一个小动物图片，放在桌子上，问小朋友：“现在又有几只小兔子？”引导小朋友回答“3”。
3. 老师拿出加号卡片，放在两个小动物图片之间，告诉小朋友：“我们把这两只小兔子和这只小兔子合在一起，就变成了3只小兔子。”
4. 反复练习几个加法的例子，帮助小朋友理解加法的意义。
四、学习减法
1. 老师拿出三只小动物图片，放在桌子上，问小朋友：“这里有多少只小兔子？”引导小朋友回答“3”。
2. 然后拿走一只小动物图片，问小朋友：“现在还剩下几只小兔子？”引导小朋友回答“2”。
3. 老师拿出减号卡片，放在被拿走的小动物图片旁边，告诉小朋友：“我们从3只小兔子里面拿走1只，就剩下了2只小兔子。”
4. 反复练习几个减法的例子，帮助小朋友理解减法的意义。
五、动手操作
1. 给每个小朋友发一些糖果或小玩具，让他们自己进行加减法的操作练习。
2. 老师巡视指导，帮助小朋友解决操作中遇到的问题。
六、总结
1. 回顾今天学到的知识，巩固对数字1-10的认识以及加减法的理解。
2. 鼓励小朋友大胆发言，分享自己的学习体会。
活动延伸：
1. 在日常生活中，利用各种机会让小朋友接触数字和简单的加减法运算。
2. 设计更多的游戏和活动，让小朋友在游戏中学习数学知识。
通过这次活动，小朋友不仅学会了认识数字和简单的加减法运算，还培养了他们的逻辑思维能力和动手操作能力。希望他们在今后的学习中能够继续保持对数学的兴趣和热情。